2020-02-14
幸运快三 疫情下的餐饮业:老乡鸡亏损5亿,西贝撑不过3个月,其他幼餐饮怎么办?

  还在不息的疫情,无疑让餐饮业成为2020开年遭受冲击最大的走业之一。

  老乡鸡董事长束从轩“手撕员工联名信”不减薪、西贝创首人贾国龙对外“叫苦”撑不过三个月......春节事后,越来越多的餐饮业谈首了难处。

  老乡鸡、西贝的近况,逆映了当下疫情阴影下的餐企生存逆境。暂时间,仿佛餐饮走业整体按下修整键,从老板到员工都忧郁闷不已......

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  老乡鸡老板走红网络餐饮业一再“喊苦”

  日前,安徽最大连锁快餐——安徽老乡鸡餐饮有限公司(以下简称“老乡鸡”)在微博发布了董事长束从轩的一段说话视频。

  视频中,束从轩称:“前一段时间,吾和西贝的老板老贾等几位老板在微信群里座谈,发现行家都是:‘吾太难了,老铁,比来压力很大。’”随后,束从轩手撕员工“减薪”联名信,并硬核外态“宁亏5亿、卖房卖车,也要让1.6万员工有饭吃、有班上”。

  几乎一夜之间,老乡鸡董事长束从轩,和西贝董事长贾国龙相通,成为专门时期的餐饮业“网络红人”。

  老乡鸡董事长束从轩手撕员工联名信

  据束从轩介绍,春节前后两个月,是老乡鸡生意最益的一段时间,几乎每年这样。然而,突如其来的疫情转折了这总共。

  那么,这家“老乡鸡”是什么来头?

  在一份“2018年中国快餐企业排走榜”榜单中,金妹儿看到,前三名别离是肯德基、麦当劳、汉堡王,第四名便是国产品牌“老乡鸡”。

  公开原料表现,老乡鸡于2003年竖立于安徽相符胖,是安徽最大的连锁快餐,除了安徽本省以外,还入驻了周边南京、武汉、徐州、上海等城市。

  数据表现幸运快三,现在幸运快三,老乡鸡在全国拥有超800家连锁店幸运快三,每月新开近20家店,年出售额超过30亿元。2018年1月,老乡鸡完善2亿元首轮融资。同年,老乡鸡收购了武汉永和。

  然而,疫情爆发后,老乡鸡关闭了武汉地区100多家门店,其他城市也有片面分店处于关停状态。“现在仍在交易的门店已经不能400家了。”

  “吾频繁吃老乡鸡,口味品质都很不错,尤其爱点他们的农夫山泉老母鸡汤、鸡汁腊鱼还有扬米面,”家住相符胖的白师长告诉《金融投资报》记者,本身是朝九晚五上班族,意外候不想回家做饭都会点老乡鸡来吃,“能够许多人对老乡鸡不太熟,但实际上老乡鸡在安徽很著名,相符胖的店许多,走个两三百米都能看到一家。”

  不过白师长告诉记者,受到疫情影响,现在相符胖有些老乡鸡店铺也修整业交易了,“一般到了饭点都要拼桌找位置,现在吾常去那家店的二楼都异国盛开。”

  束从轩泄露,受疫情影响,老乡鸡保守推想至稀奇5个亿的亏损。“现在全国800多家直营店进入非平常交易状态,其他在交易餐厅交易额不到一般四分之一。自夸年头一至初七,6天时间老乡鸡直接亏损2000万元。”

  实际上,老乡鸡并非第一个引发公多关注的餐饮企业,此前金妹儿挑到的,西贝餐饮董事长贾国龙曾公开外示,疫情致2万多员工待业,展看亏损起码达7亿,遵命现在的现金流添上贷款发工资,最多只能撑三个月,引发舆论关注。

  此外,据金妹儿晓畅,连锁餐饮品牌真功夫的营收也在疫情中遭受“断崖式”下跌。真功夫方面外示,现在在全国约600家门店中,包括武汉在内,有近130家门店休业或调整交易时间,“交易额消极敏捷,与去年春节同期对比,消极超70%。”

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  餐饮业纷纷追求出路

  不过,现在的贾国龙、束从轩能够先松一口气了。

  由于陪同着金融贷款的火速到达以及外卖业务的营收添长,眼下这几家“走红”店铺获得了肯定喘息时间。

  在发出“求救”的一个星期后,西贝便获得了浦发银走(600000,股吧)4.3亿元的授信,其中1.2亿元已于2月7日到账。

  据西贝公司公关部分负责人外示,2月初至今,国内三十多家银走旗下的七八十家分走、支走信贷部分不息主动找到西贝,疏导融资声援,片面西贝原有的融资配相符银走还外示要为企业争夺走内优惠政策,一首共渡难关。

  而据媒体报道,束从轩也外示,光大银走(601818,股吧)、建设银走(601939,股吧)以及本地的一家银走共三家银走已主动和他们相关,展看老乡鸡会和西贝相通获得5个亿的授信额度,先期2个亿起伏资金贷款展看本周就会到账。

  对于这些“网红”的企业,也有网友给出了各自的看法:

  实在,西贝、老乡鸡、真功夫等品牌在走业积淀数十年,已具备肯定的抗风险能力。那么,其他中幼餐饮业怎么办?

  饺子是经营着六家火锅串串店的老板,春节前夕,饺子刚把本身的第七家旗舰店铺装修完毕,准备年后“大干一场”,然而受到疫情影响,从1月30日首,其所有店铺通盘休业。

  “现在这个情况走业都很发急,但也是异国手段的事。益在许多商业主动降租金,对吾们做餐饮的来说,已经很感动了。”饺子对《金融投资报》记者谈到。

  幼李和朋侪在县城经营着一家中餐厅,由于生意火爆,店里的团年饭都必要挑前一个月预订,“去年过年的时候正子夜晚都是爆满,包间不挑前一个月根本就订不到,”幼李告诉记者,正本餐厅今年从腊月28到初五的饭也都是订满了的,他也依照通例,早早备下了年夜饭的食材,然而突如其来的疫情,让总共辛勤都打了水漂。

  “疫情之下,吾们必须给宾客无条件退订,但是吾们的食材消耗、房租、员工工资都遭不住呀,”倘若不息休业,他不详推想账面上的钱,还能撑持2个月。

  “吾们真的一点手段也异国,只能企盼疫情早点被限制住,老平民(603883,股吧)才能有信念出门到餐厅吃饭。”幼李不息在叹气。

  “中幼餐饮企业在这个节点实在很难很难,现金流对他们来说就是命,若是只出不进,有多少钱都不足填补。现在大一点的餐饮像西贝这些有了授信还益过点,体量再幼一点餐饮企业才是更苦涩,”业妻子士分析,幼餐馆个体户逆而益过一些,大不了关店休业,驱逐员工,老板本身就当息伪了。“整个餐饮走业,必须要竭力追求自救才能熬出来。”

  金妹儿看到,近段时间以来,多家餐饮也把重点放在外卖业务上。

  例如,曾经“一座难求”的西贝现已转折为以外卖为重要经营手段。据悉,春节期间,西贝平均每天只开堂食的门店仅有5家,而盛开外卖业务的的门店近150家。

  国内相等受迎接的喜茶也在喜茶GO幼程序和第三方外卖平台上均上线了无人接触外卖服务。

  曾在成都生意火爆到必要叫号入场的集渔泰式火锅也开通了其外卖点餐服务。

  在这场“战疫”之下,企业之间的帮扶也正在积极睁开。

  据悉,美团、饿了么,盒马鲜生、每日优鲜,京东到家-达达等平台也都相继上线了无接触配送服务。

  同时,万达、保利、华润置地等多家地产公司对旗下商户推出分歧水平的租金减免措施,盒马、沃尔玛、永辉等多家零售商也宣布,暂时授与餐企休业的员工添入。

  业内分析人士认为,归根到底,商户们的相互帮持是必须点赞的,“救对方其实就是救本身。”

  另一方面,在积极自救的同时,包括老乡鸡、真功夫、西贝在内的餐企纷纷对外求援,期待当局推出矮利率贷款、租金减免、减税、补贴社保等措施,协助中幼餐企渡过难关。

  现在,国内多地等地已经相继发布帮扶政策。工信部也印发了《关于答对新式冠状病毒肺热疫情协助中幼企业复工复产共渡难关相关做事的报告》。(疫情下的中幼企业,熬着撑着…...多地减负政策出台,扶一把站首来跑下去!)

  现在,全国战疫做事进入攻坚克难阶段,全民抗疫仍是日常生活的主旋律。在各级监管部分政策齐发之下,中幼企业能否坦然度过今年的“倒春寒”?

  是的,对于餐饮企业自身而言,最重要的照样熬过这个冬天,就如同束从轩所说:“异国一个冬天不走逾越,异国一个春天不会来临。这场抗疫之战,必将胜利。”

  中国的餐饮企业们,添油!

  片面内容综相符自中国基金报等

  编辑|陈思源 审核|贾秋红

  本文为|金融投资报jrtzb028(微信号)文章|

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